揭东县新华中学创办于一九五○年二月，位于揭东县炮台镇桃山村，是一所公办县属高级中学，揭阳市一级学校。其前身宝峰书院创建于清雍正七年，即公元1730年，是解放前揭阳县东半县的最高学府，声誉鼎盛，1939年毁于日寇炮火。新中国建国伊始，百废待兴，为发展教育事业，解决炮台、登岗、地都三镇学生入学问题，校董会决定继承宝峰书院遗产，显彰校史之源远流长，创办揭阳县新华中学。现校名为原广东省政协主席吴南生题写。
学校占地面积3.5万平方米，建筑面积2.3万平方米。现有教学楼四幢，实验楼一幢，师生宿舍楼四幢，礼堂一座，食堂一座;有图书馆、阅览室、语音室、电脑室、物理实验室、化学实验室、生物实验室、音乐室、美术室、多媒体教室等功能场室，还有电视闭路监控系统、智能广播系统、直饮水及热水供应系统、校园局域网和学校网站等。学校依山傍水、绿树成荫、错落有致、环境幽静，教学区、运动区、生活区三区分离，布局合理，符合现代化办学的特点，是师生工作、学习、运动、生活的理想场所。学校现有教学班50个，学生总数3413人，教职工180人。其中中学高级教师16人，中学一级教师94人，大学本科毕业的教职工166人，高中教师学历达标率达99%以上。在长期的教育教学实践中，学校拥有一批教学骨干和学科带头人，其中有8人被授予省级以上荣誉称号，有80人被授予市、县级以上荣誉称号。学校大力加强师资队伍建设，更新教学理念，建立和完善内部管理制度，教师师德水平高，教学能力强，把教书育人、管理育人、服务育人贯穿于教育教学的全过程。
新华中学师生形成的“师精于教、生勤于学”的优良传统代代相传，发扬光大。学校坚持把德育放在素质教育的首要位置，注重德育工作的实效性，注重学生行为习惯的养成，培养学生“爱国、守法、诚信、知礼”的现代公民意识。学校创办校刊《春华》《秋韵》，举办美术班、音乐班、体育班，成立团委会、学生会、文学社、动漫社、书画社、街舞社、英语角、青年志愿者服务队等社团组织，促进学生德、智、体、美全面发展。学校办学规模不断壮大，办学质量稳步提高。自1977年恢复高考招生制度以来，每年高考上线人数及录取人数居全县面上中学之首，1984年被汕头地区定为“附点中学”;揭阳市教育局三次授予我校“高考成绩优异”锦旗;2009年高考，我校取得历史性突破，上本科线142人，比增56%，超县平均增幅25个百分点，上专科线以上600人，比增42.2%，超县平均增幅6.4个百分点，居全县之首。