西安海棠学院是由海棠国际集团创办，是一所经国务院授权，陕西省人民政府批准，国家教育部备案，纳入国家统一招生计划，并具有独立颁发国家承认学历证书资格的普通高等院校。学院逐步构建了以中医美容、空中乘务类专业领衔，经营管理、艺术设计、生物技术类比翼的专业群，形成了中专、大专、本科等递进的学历教育层次，坚持走产、学、研结合的道路，实施“大学与企业并行，科技与财富共赢”的方针，形成了科教有设备、产品有销路、技术有人才、实习有场地、学生有就业的良好办学基础和鲜明的特色。
西安海棠学院座落在历史悠久的文化名城——古都西安，东郊白鹿原大学城，规划占地500余亩，建筑面积15万平方米。教学楼、高级公寓楼、餐饮中心、图书馆、实验室楼等风格独特，布局合理，设施完善的硬件配套设施，校园建筑交相辉映，学院总绿化面积达60%以上，环境优美，三季有花，四季常青，是青年学子求知成才的理想学府。
学院自成立发展至今，紧随民办高等教育发展大潮，勇敢的站在特色高等教育前沿，始终坚持“以人为本、质量立校”的办学思想，突出“面向国外、面向沿海、面向外企”的海棠特色，从专业设置和课程改革方面，紧扣国内外市场，以提高学生竞争力和创新能力为目标，充分考虑学生就业和个性发展，狠抓人才培养质量，强化实践教学环节，强化教学管理，建立健全了严格的质量监督体系，在抓好专业基础课程教学的同时，高度重视英语、计算机应用能力和综合素质的培养，实现学科教育与基本技能培养相结合，为学生就业和终身发展奠定良好的基础。在人才培养的过程中不断推进现代化教育与国际教育接轨，先后与美、加、澳、英、日等国家的多所大学建立了友好学院，吸引高端资源来引领学院的教育教学。2001年10月，马来西亚首都中医学院院长亲临学院考察，并签署了两校合作协议书；2001至今，俄罗斯、马来西亚、美国、加拿大、英国、新加坡等国医学界、美容界知名人士纷纷慕名前来取经，并先后同学院签订了人才输送和产品代理协议。使学院走向国际的步子越迈越大。
学院还重视科研与校园人文环境建设，积极拓展国际交流与合作，博采众长，推进多元化办学模式，始终坚持“走产、学、研一体化”的德国双元制特色办学模式，努力实施“以德立校、依法治校、教研兴校、特色强校”的办学方略。并提出理论+实践的办学理念。多年来打造出“一直”（中专、大专、本科、研究生学历教育直通车）、“两全”（毕业证、上岗证双证齐全）、“三高”（高出国率、高就业率、高工资）、“四最”（全国统编教材最多、申请专利最多、制定行业标准最多、特色专业最多）、“五有”（科教有设备、产品有销路、技术有人才、实习有场地、学生有就业）的独俱特色的核心竞争力。学院的特色教育新格局，使得历年来毕业生供不应求，真正实现学生的高质量就业，到目前用人单位已预定了2007、2008、2009三届毕业生近万名。就业水准走在了全国民办院校前列。