西安石油大学是西北地区惟一一所以石油石化为特色的多科性普通高等学校，是陕西省人民政府和国家三大石油公司共建院校、陕西省高水平大学建设院校、中国政府奖学金来华留学生自主招生院校。
学校肇始于1951年创立的西北石油工业专科学校。1958年，升格为西安石油学院。1969年，学院改厂停办。1980年，西安石油学院恢复重建。2000年，由中国石油天然气集团公司所属划转为中央与地方共建、以陕西省人民政府管理为主。2003年，更名为西安石油大学。
学校雁塔校区位于西安高新技术产业开发区电子工业园，明德校区位于西安市丈八东路，?邑校区位于西安市?邑区西安沣京工业园。学校占地2133亩，固定资产总值26.99亿元，仪器设备总值4.74亿元。
学校面向全国31个省、自治区、直辖市和港、澳、台地区招生，其中，普通理工类、文史类专业在陕西、四川、西藏为本科一批次招生，部分理工类专业在黑龙江、新疆等16个省份为本科一批次招生。现有本科生1.6万余人、全日制博士硕士研究生1900余人、非全日制硕士研究生1400余人、各类来华留学生750余人、继续教育学生近2000人。建校以来，累计培养各类毕业生10余万人。
学校设有14个学院和2个直属系。目前，拥有1个联合培养博士学位授权学科，14个硕士学位授权一级学科，59个硕士学位授权二级学科，5个硕士专业学位授权类别，15个专业学位授权点（11个工程硕士授权领域），其中“石油与天然气工程领域”2011年获“全国工程硕士研究生教育特色工程领域”荣誉称号,是陕西省博士后创新基地。学校具有“推荐优秀应届本科毕业生免试攻读硕士学位研究生院校”资格，57个本科专业中有5个国家级特色专业、5个陕西省“一流专业”建设项目、7个陕西省“一流专业”培育项目，5个国家“卓越工程师教育培养计划”试点专业、10个陕西省特色专业、5个陕西省名牌专业。有7个陕西省普通高等学校优势学科、1个陕西省普通高校哲学社会科学特色建设项目。
学校现有教职工1700余人，专任教师1200余人，具有高级职称近600人。有二级、三级教授40余人；有博士生导师、硕士生导师460余人；具有博士学位的教师560余人。有国家突出贡献专家、享受国务院政府特殊津贴专家、全国模范教师、全国优秀教师、国家“千人计划”、“国家百千万人才”等人才近40人；有陕西省突出贡献专家、受聘陕西省“三秦学者”岗位、陕西省“百人计划”、“教育部新世纪优秀人才”、陕西省“三五人才工程”人才以及陕西省师德标兵、陕西省先进工作者、师德先进个人、优秀教师、教学名师和陕西省人文英才等人才70余人。
